最近焼きおにぎりに凝っています!

「焼きおにぎり」って聞くと、何を思い浮かべますか?
夜食?居酒屋?お弁当・・・手抜きご飯?

私は「土曜日のブランチ」です。

ここ最近、4ヶ月くらい
焼きおにぎりに凝っているんです!

きっかけは、旦那と家で二人遅い昼食を取った時
その日はパンケーキをホットプレートで焼きながら
色々好きにトッピングして食べていたんですが
旦那が「米食いたいな~」と言ったものだから
炊飯器にちょびっと残っていたご飯をちっちゃいおにぎりにして
旦那に渡したんです。

そしたら旦那、何を思ったのか
おにぎりをホットプレートにON!
簡単焼きおにぎりにしたんです。
で、スティックサラダ用に出してあった
味噌&マヨにおろしニンニクを混ぜたディップを塗り塗り。
それをさらにホットプレートに・・・
香ばしい匂い・・・私にも作って!とお願いして
二人で熱々の焼きおにぎりをパクリ。

・・・おいしいいい~~~!!
ちょっと焦げ目がついたディップが合うのです!
これは良いねと、その後も土曜のブランチは
焼きおにぎりパーティーとなりました。

今まで試して美味しかったのは
「チーズ・おかか・お醤油」
「ベーコン・味噌マヨ」
「しゃけ・みりん・醤油」
どれも、ご飯にまぜまぜしてホットプレートで焼くだけです。
ご飯は炊きたてより冷えてるほうが良い気がしました。
炊き立てだと、焼いてるときに崩れてしまいました。

今週はイタリアン風にチャレンジ予定!
チーズ・ケチャップ・バジルあたりをアレンジします。
皆さんも美味しい焼きおにぎりネタがあったら
教えてくださいね!

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